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東方美人茶介紹

東方美人茶介紹
//東方美人茶 Oriental beauty tea//

東方美人茶對於茶農來說是個美麗的意外,部分茶農懼怕的蟲害,卻是東方美人茶求之不得的青睞。
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屬於東方美人茶特殊的蜜果香味,你有品嚐過嗎? 你知道東方美人茶是無法使用農藥的嗎?
讓我們來認識一下這款讓人喝過就難忘的東方美人茶。
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❑ 東方美人茶又名膨風茶、椪風茶,舊稱番庄烏龍,又因茶芽白毫顯著,也稱白毫烏龍。

❑ 東方美人茶是烏龍茶的一種,屬於半發酵青茶中發酵程度最重的茶品,

使兒茶素一半以上半氧化,不會產生所謂的『臭青味』,且不苦澀。

❑ 主要產地在台灣的新竹、桃園以及苗栗一帶。

適合製作東方美人茶的茶種有『青心大冇』、『白毛猴』、『台茶15號』、『台茶17號』、『台茶12號』,其中以『青心大冇』品質最佳。

❑ 頂級東方美人茶的製程是需要,『三分技藝,七分茶菁』。

除了熟練精湛的製茶技術,還要搭配條件好的茶菁。 但條件好的意思不是外觀美麗健康,而是需要被『小綠葉蟬』所叮咬過捲曲變黃的茶菁。

❑『東方美人茶』是維多利亞女王命名的?

目前沒有任何文獻可以佐證,但目前所知道的事,維多利亞女王逝世於1901年,而東方美人茶是在大約1930年才開始生產的。

❑ 目前台灣東方美人茶評鑑比賽場次分成,全國比賽、新竹縣、苗栗縣以及新北市,每一區的得獎茶售價會有所不同。


❑ 新竹縣歷年東方美人茶特等獎售價 (資料來源:北埔農會)

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