【茶知識】春茶特色 – 有好食茶 | 茶葉|酸柑茶|茶器|茶葉禮盒
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【茶知識】春茶特色

【茶知識】春茶特色

春茶特色

現在是採摘春茶的季節,你喜歡春茶的滋味嗎?😎🍵


/ 春茶的採收月份

日照時間和降雨量,以及氣溫等因素都會影響茶葉的品質。
春茶在冬茶採收之後有五至六個月的生長期,春茶的採收量也是一年之中採收量最多的茶,採收期大約是在三月中旬至五月下旬。


/ 營養豐富的春茶

茶葉中有各種維生素,維生素在高溫時會被破壞,但因春茶的生長期較長,冬天氣溫低,因此春茶所蘊含的維生素含量較多。
而茶葉裡蛋白質含量最高的是新芽嫩葉的部分,生長期越久,蛋白質的含量會漸漸減少。春茶是摘採新嫩葉,所以蛋白質含量多,口感較為鮮甜厚實。


/ 春茶口感香氣

茶葉裡的各種成分都會讓茶湯滋味有不同的變化。春茶在低氣溫下生長,所蘊孕的營養成分比其他季節都還要多,茶湯的滋味濃郁,喉韻香甜中帶一點嫩菁的甘苦。




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