【茶知識】茶葉品鑑方式 – 有好食茶 | 茶葉|酸柑茶|茶器|茶葉禮盒
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【茶知識】茶葉品鑑方式

【茶知識】茶葉品鑑方式

[茶葉品鑑方式]

在各大茶葉評鑑比賽中最常看到這組白瓷材質的評鑑杯組,包含一個150ml容量的審茶杯,和一個與容量約200ml的審茶碗,這組茶具除了可以在比賽中使用,也可在日常選購茶葉時,作為判別的方式。

如何沖泡:
球狀茶葉 / 3g 熱水泡6分鐘
條狀茶葉 / 3g 熱水泡5分鐘
出湯後,等候5分鐘稍微讓茶湯降溫,即可開始品茶。

在這樣的沖泡環境下會使茶葉濃度偏高,茶葉的優缺點就會更明顯,而使用白色陶瓷有利於審視葉底,以及茶湯的顏色,這些就是讓評審去評分的依據。

有興趣的茶友們也可以用這組品鑑杯來練習,觀察茶葉的色香味唷!



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