條狀？球狀？茶葉的形狀怎麼來的？
/ 茶葉的形狀
茶葉的形狀有很多種類，條狀、碎片狀、球型、半球型、塊狀等等。
不同種茶的外觀條件是透過做茶人的經驗判斷和製茶工法來決定。
/ 茶葉的製程
在茶葉製程中，兩種形狀的茶都需經過「揉捻」，像是條狀、球型…等。目的在於破壞組織促進發酵，因為若是沒有揉捻的這道程序，茶菁會像曬乾的落葉般，一抓就破碎，不好保存。
而兩種形狀的茶差別在於有沒有經過『團揉機』，團揉最終目的在於茶葉的外觀塑形，團揉是以布包成團狀，再用手工或是機器壓揉，類似揉麵團一樣，只有球狀的茶葉需要進過團揉這個步驟。
/ 風味
條狀形狀的茶有清香感，香氣奔放，如：文山包種茶，而球狀的茶湯較為醇厚，兩種都有各自的優勢，但沒有好壞之分。
/ 差異
兩種形狀的茶唯一的差別在於包裝尺寸，相同的重量下，條狀茶的體積會比球狀茶還大很多。
/ 茶葉的外觀與品質
不同品種的茶因為摘採方式不同，製程的方式也會不同。依照茶的風味和葉片大小等因素來決定適合茶葉的形狀，所以茶葉外觀沒有一定的標準，更不會影響茶葉品質唷！
