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【有好日誌】創業日記

總聽說,興趣是培養出來的,以前的我無法理解。

原本我只喝咖啡,對於泡茶的印象只有小時候去姑姑家, 我坐在茶桌旁靜靜地等著姑丈專注地用很多不認識的器具泡好茶,小心翼翼的從姑丈手中接過小到不能再小的杯子,看著那杯冒著一縷縷煙的茶一邊想著要喝這麼一小杯茶竟然要經過那麼多容器,好複雜。再看著姑丈拿沾溼茶水的小抹布,輕輕擦拭紫砂壺,非得擦得光亮才肯收回櫃子裡。我想這是一連串的完整泡茶儀式,一種出於對茶葉的崇拜熱情。

後來跟著先生返鄉接手創立茶品牌,當時怕自己不夠專業就開始惡補茶葉知識,但不管怎麼學都有點吃力,直到接觸客人,遇到客人提出的種種問題後,開始去搜尋,找到答案;常常練習泡茶後,小時候覺得複雜的泡茶儀式也漸漸上手,並受到客人讚賞喜愛。不管是在解決客人的問題中或是所泡的茶被客人喜愛都讓我感受到滿滿的成就感。而這些成就感也讓我在不知不覺中喜歡上茶葉文化。現在不論去哪裡都想要嘗試各地的好茶,也對於茶葉的知識有了更強的求知慾,更喜歡泡茶給客人喝。

於是懂了「興趣是培養出來的」這句話。

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這份行業從未出現在我的人生名單當中,現在卻是我的事業、我的興趣更是我的成就感來源。 希望來店裡的客人或是透過網路認識我們的人,都能與我們一起體驗這份熱誠。



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