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【有好日誌】茶店日常

我們的茶店位於苗栗頭份市中心,傳統茶行在頭份街上數量也不少,但路過的人對於我們的茶店卻常常頭上冒著問號,不確定是茶店還是咖啡店又或著是手搖店。

當初設立這間茶店的走向就不以傳統茶行為主,對於現在年輕人傳統茶行有一定的距離感,他們寧願在網路上買小包裝茶罐,或是買茶包,又或著直接買飲料茶,間接讓更多好茶被遺忘。

所以我們在店裡除了內用也可以外帶茶飲,外帶茶飲不是大家所想的手搖店,我們不加糖也沒有珍珠更沒有美麗的漸層感,我們只有現點現沖的茶飲,注重茶葉品質、茶量、水溫、沖泡時間,使用的都是茶農的手摘茶,結合出一杯茶不加糖都能喝得出最天然的甘甜,也讓一杯好茶可以輕鬆獲得。

其實想要取得一杯好咖啡非常的容易,但要喝上一杯好茶卻很困難。

也許我們比不上手搖店的多元口感,只有一杯很純粹無添加的茶,但這杯茶可以讓你的味覺找回最初的感動。

也謝謝開店至今一直很支持我們的茶友,我們將繼續努力做出更好的茶。



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